2024129~ 13일 주간식단표

일 자

식 단

에너지

(kcal)

12/9

()

흰쌀밥

302

유부된장국

32

해물(오징어:국산)볶음우동

158

어슷우엉조림

51

세발나물무침

16

포기김치

15

 

574

12/10

()

흰쌀밥

302

닭곰탕(국산)

75

미트볼조림

214

새우살(베트남)호박나물

17

양념깻잎지

13

포기김치

15

 

636

12/11

()

ESG식단

흑미밥

320

우렁(중국)강된장

42

가자미(국산)소금구이

147

청포묵김가루무침

37

콩나물잔파무침

14

포기김치

15

 

615

12/12

()

흰쌀밥

302

매생이떡국

235

두부(수입)김치

64

돈육메추리알(국내)장조림

79

도라지일미(수입)무침

17

포기김치

15

 

712

12/13

()

잔반없는 날

 

 

잔치국수

652

허쉬핫초코

130

포기김치

15

 

 

 

 

 

797

위 식단은 부식수급사정에 따라 변동 될 수 있습니다.

*원산지:(국산), 김치(배추-국산, 고추가루-국산), 돈육(국산), 우육(호주),닭고기(국내산)

오리고기,양고기,염소고기,오징어,꽃게,참조기,다랑어,아귀,쭈꾸미(별도표기)

가리비,우렁쉥이,전복,방어, 부세(별도표기)

*알레르기유발식품:난류,우유,메밀,땅콩,대두,,고등어,,새우,돼지고기,복숭아,토마토

아황산류,호두,닭고기,소고기,오징어,조개류(,전복,홍합)

 

"저탄소 식단이 지구를 살린다"라는 말을 들어보셨나요?

 

먹거리관련 이산화탄소 배출량이 지구 전체 온실가스 배출량의 31%를 차지할 정도로 심각합니다. 먹거리의 생산, 가공, 유통 소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄여 '농장에서 식탁까지 Net Zero(탄수중립)'를 실천하는 저탄소 식생활 문화 확산은 지구를 살리는 일입니다.

 

이에 앞서 저희 울산광역시시각장애인복지관 급식에서도 동참하고자 합니다.

 

수요일은 인류건강증진과 동물복지기여, 위험질환감소 및 식용가출이 배출하는 온실가스를 줄이기 위한 식물성대안식을 이용한 ESG식단을 제공합니다.

 

금요일은 음식물쓰레기 처리로 발생하는 온실가스를 20%만 줄여도 소나무 182그루를 심는 효과를 나타낼 수 있기 때문에 이를 줄이기 위한 잔반없는 식단을 제공합니다.

 

내몸의 건강 뿐 아니라, 건강한 지구를 위해 생각하고 실천하는 앞선 회원분들의 동참을 기원합니다.

-영양사 원희정-