일 자 | 식 단 | 에너지 (kcal) |
8/19 (월) | 흰쌀밥 | 302 |
동태탕 | 51 | |
고추잡채/꽃빵 | 169 | |
박나물 | 19 | |
단무지/락교 | 16 | |
포기김치 | 15 | |
| 572 | |
8/20 (화) | 흰쌀밥 | 302 |
김치콩나물국 | 18 | |
돈간장볶음 | 167 | |
홍합호박나물 | 35 | |
깻잎오이샐러드 | 19 | |
포기김치 | 15 | |
| 556 | |
8/21 (수) ESG식단 | 카뮤트밥 | 320 |
취나물된장국 | 16 | |
식물성고기야채볶음 | 138 | |
감자고추장조림 | 68 | |
양배추샐러드 | 18 | |
포기김치 | 15 | |
| 575 | |
8/22 (목) | 흰쌀밥 | 302 |
돈육순두부찌개 | 62 | |
고등어소금구이 | 138 | |
느타리버섯볶음 | 28 | |
미역줄기볶음 | 18 | |
포기김치 | 15 | |
| 563 | |
8/23 (금) 잔반없는날 |
|
|
참치야채비빔밥 | 536 | |
유부된장국 | 32 | |
포도맛 폴라포 | 80 | |
포기김치 | 15 | |
| ||
663 | ||
위 식단은 부식수급사정에 따라 변동 될 수 있습니다. | ||
*원산지:쌀(국산), 김치(배추-국산, 고추가루-국산), 돈육(국산), 우육(호주),닭고기(국내산) | ||
오리고기,양고기,염소고기,오징어,꽃게,참조기,다랑어,아귀,쭈꾸미(별도표기) | ||
가리비,우렁쉥이,전복,방어, 부세(별도표기) | ||
*알레르기유발식품:난류,우유,메밀,땅콩,대두,밀,고등어,게,새우,돼지고기,복숭아,토마토 아황산류,호두,닭고기,소고기,오징어,조개류(굴,전복,홍합) | ||
"저탄소 식단이 지구를 살린다"라는 말을 들어보셨나요?
먹거리관련 이산화탄소 배출량이 지구 전체 온실가스 배출량의 31%를 차지할 정도로 심각합니다. 먹거리의 생산, 가공, 유통 소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄여 '농장에서 식탁까지 Net Zero(탄수중립)'를 실천하는 저탄소 식생활 문화 확산은 지구를 살리는 일입니다.
이에 앞서 저희 울산광역시시각장애인복지관 급식에서도 동참하고자 합니다.
수요일은 인류건강증진과 동물복지기여, 위험질환감소 및 식용가출이 배출하는 온실가스를 줄이기 위한 식물성대안식을 이용한 ESG식단을 제공합니다.
금요일은 음식물쓰레기 처리로 발생하는 온실가스를 20%만 줄여도 소나무 182그루를 심는 효과를 나타낼 수 있기 때문에 이를 줄이기 위한 잔반없는 식단을 제공합니다.
내몸의 건강 뿐 아니라, 건강한 지구를 위해 생각하고 실천하는 앞선 회원분들의 동참을 기원합니다.
-영양사 원희정-
등록된 댓글이 없습니다.